2018年12月10日　オススメレシピ　『ゆずジャム』

ゆずジャム

　　【材料】
　　　　　　　ゆず・・・・５００ｇ
　　　　　☆シロップ
　　　　　　　砂糖・・・・３００ｇ
　　　　　　　五倍酢原液・大さじ２

　　【作り方】
　　　　�，罎此ΑΑΔ�れいに洗い、半分に切って外側の皮をむく。
　　　　　　　　　　（苦味を抑えるために、皮の白い部分はなるべく除く）
　　　　�↓，鬚擦鸚擇蠅砲掘▲汽辰疲Г任襦�
　　　　�２牝�は白い皮と種を除いて手でしぼる。
　　　　�て蕕豊◆↓�、☆シロップを加えて煮詰める。（冷めると粘度が上が　　　　　るため、ややトロミがついた時に火を止める。）
※冷めて、粘度が高くなりすぎていた場合は、湯を加えてよく混ぜて調整して下さい。
※お湯で溶くとゆず茶になります。
※砂糖の量はお好みで調整して下さい。