2019年09月02日　ゆめまるカレンダー　レシピ『９月』

『粉なます』


☆材　料☆(6〜7人分)

米粉 1/2カップ
エーコープ
くだものを漬けて飲みま酢 1/2カップ
水 1/2カップ

きゅうり 1本
みかん缶詰 (中)1缶
バナナ 1本
りんご 1個
※季節の野菜、果物でよい。


☆作り方☆

1.
�� 鍋に米粉、くだものを漬けて飲みま酢、水を入れ、 木じゃくしでよく混ぜる。
�� 米粉が溶けたら中火にかけ、粉の臭みがなくなるまでよく練る。
�� トロリと透き通ったら火から下ろし、冷ます。

2.
大きめのボールにみかん缶を開け、シロップごと入れ、 その中に切ったきゅうりや果物を漬けておく。
きゅうり … 板ずりし、薄く輪切りにする。
果　物 … 一口大に切る。

3.
(1)が冷めたら(2)の材料を混ぜ合わせる。


※ よく冷やして食べるほうがおいしい。
※ 果物や野菜の出盛りに作り、冷凍しておくと、 年中食べることができる。