女性大学「こんにゃく作り」に挑戦！

   １月１９日、湖北まちづくりセンターにおいて「女性大学Keep Smiling」第４回目の教室を開き、

午前・午後合わせて13名が参加されました。

講師に「しが女性協」上田和子会長をお招きし、手作りこんにゃくの指導を受けました。

受講者の方にとっては、初めての体験です。

    生のこんにゃく芋は肌に触れるとかぶれやすいため、調理の際は手袋をし、

なまの状態で口につけないよう慎重に調理を行っていました。

　また、かき混ぜるうちにプルプルとした感触に変わり「こんな感触は初めて」と声が飛び、

講師に食べ方（刺身・ステーキ等）を熱心に聞いていました。