男ディCollege」地元産そば粉で「そば打ち体験」をしました!

　1月27日、湖北まちづくりセンターで、

「男ディcollege」第4回目講座「そば打ち体験」を開きました。

午前・午後合わせて15名が参加し、十割蕎麦の打ち方を体験していただきました。

講師に高月町の天盛光信さんをお迎えし、「水回し」から開始。

ほとんどの受講生が初体験で、思うように固まらず悪戦苦闘されていました。

また茹で方の「こつ」を学び、デモンストレーションの蕎麦を試食し

「こしがあり美味しい」と笑顔で話していました。

次回は「和菓子作り」に挑戦する予定。